Das erwartet dich:
Fruchtpulver…Was soll das denn sein? Ganz einfach: Früchte in Pulverform! Hierbei werden die Früchte getrocknet (siehe unseren Blogbeitrag zum Trockenobst) und zu einem Pulver zerkleinert.
Wofür brauche ich Fruchtpulver?
Fruchtpulver kann mit Milch angerührt werden, wodurch man sehr schnell einen leckeren Smoothie oder Milchshake zubereiten kann. Zudem kann Fruchtpulver beim Backen und Kochen als ergänzende Zutat verwendet werden.
Wichtig: Natürlich ersetzt das Fruchtpulver nicht das frische Obst, sondern dient lediglich als Ergänzung!
Was enthält Fruchtpulver für Vitamine?
Natürlich sind im Fruchtpulver eine menge Vitamine enthalten, die sehr gesund für dich sind! Daher wird Fruchtpulver oftmals als “Vitaminbombe” angesehen. Folgende Vitamine sind in den verschiedenen Sorten des Pulvers enthalten:
Beta-Carotin (Provitamin A)
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Vitamin E
Anthocyane (Pflanzenfarbstoffe)
Welche Sorten von Fruchtpulver gibt es?
Es gibt hunderte von Fruchtpulver Sorten – Im folgenden stellen wir dir die Klassiker etwas vor.
Bananen Fruchtpulver
Sehr süß im Geschmack und optimal dafür geeignet, sein Dessert, Smoothies, Müsli oder seinen Kuchen zu verfeinern und etwas zu süßen. Zudem sind unter anderem die Vitamine B7 (Biotin), Folsäure (Vitamin B9) und Vitamin C enthalten. Zudem ist das Bananenpulver reich an Kalium und Magnesium.
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Erdbeer Fruchtpulver
Natürlich unter den Klassikern: Die Erdbeere! Optimal für die Zubereitung von Eiscreme, Torte, Smoothies und mehr. Erdbeeren sind reich an Mineralstoffen, wie etwas Kalzium, Kalium, Zink, Eisen und Kupfer. Auch Polyphenole sind als sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, welche dabei helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorzubeugen (Quelle).
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Rote Beete Pulver
Auch wenn die Rote Beete nicht zu den Früchten gehört, ist dieses Pulver dennoch eine gute Ergänzung! Ob in Smoothies, selbstgemachten Joghurts oder Desserts. Wichtige Vitamine sind in der Roten Beete enthalten, wie Folsäure, Vitamin B1, B2 und B6, sowie Vitamin C, als auch Beta-Carotin, also eine Vorstufe des Vitamin A.
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Granatapfel Fruchtpulver
Das Pulver eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies, Joghurts, selbstgemachten Eis und als Ergänzung zu deinem morgendlichen Müsli. Oftmals wird dem Granatapfel eine Wunderwirkung nachgesagt, wie etwa das verringern von Prostata- und Brustkrebs, die Linderung von Herz-Kreislauf-Beschwerden und das Senken des Blutdrucks (Quelle).
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Acai Beeren Fruchtpulver
Die sogenannten Acai Beere ist eine Frucht der Kohlpalme, welche in Südamerika zu finden ist. Die Acai Beeren werden wegen des Aussehens häufig mit der Heidelbeere verwechselt, unterscheiden sich allerdings durch den einzigartigen, leicht nussigen, erdigen Geschmack. Für die Zubereitung von Smoothies, selbstgemachter Eiscreme oder Torten empfiehlt sich diese Beere. Acai Beeren sollen eine Anti-Aging-Wirkung haben und werden häufig zur Vorbeugung einer Thrombose Gefahr eingesetzt (Quelle).
